進(jìn)入到今年以來國內(nèi)食用油價(jià)格有了明顯的波動，不管是從原料還在終端市場上國內(nèi)食用油的漲價(jià)情況是較為明顯的。從市場中來看的話，購買一桶食用油相比之前要多花十幾元左右。

　　在我國食用油價(jià)格不斷上漲之際，這一行也被不少企業(yè)給關(guān)注了選擇涌入其中。數(shù)據(jù)顯示，今年一季度我國新注冊的和食用油相關(guān)企業(yè)數(shù)量為1.7萬家，同比增長了46%左右。根據(jù)相關(guān)資料顯示，近10年時(shí)間中全國食用油相關(guān)企業(yè)年注冊量呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，2020年共計(jì)新注冊的相關(guān)企業(yè)為7.82萬家左右，同比增長了39%。

　　并且從地區(qū)分布上來看的話，廣東省擁有的食用有油相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，達(dá)到了6.35萬家之多。廣大居民也應(yīng)該能感受到吧，今年以來國內(nèi)食用油價(jià)格“漲聲”不斷，一開始還只是菜籽油漲價(jià)，之后豆油、棕櫚油、花生油都漲起來了，最終國內(nèi)食用油價(jià)格整體出現(xiàn)了上漲的趨勢。對于廣大居民來說食用油是關(guān)乎自身利益的事情，之后我國也開始進(jìn)行相關(guān)調(diào)控以穩(wěn)定市場價(jià)格。雖然之前出現(xiàn)了一段時(shí)間的降價(jià)，但近期受到原材料價(jià)格的上漲，國內(nèi)食用油市場又變了。

　　食用油何時(shí)能降?數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入到4月份以來，國內(nèi)豆油從之前的下跌走勢中突然轉(zhuǎn)變，并出現(xiàn)了強(qiáng)勢反彈的情況。并且市場預(yù)期表示，未來國內(nèi)市場中食用油原材料價(jià)格還將保持上漲趨勢，這樣的情況下食用油的終端價(jià)格還有繼續(xù)上漲的可能。在2020年中由于我國餐飲行業(yè)市場受到了巨大的影響，不少餐飲店對于食用油的需求大幅減少，那段時(shí)間中我國食用油價(jià)格也不斷下跌，當(dāng)時(shí)不少食用油產(chǎn)家都有大量貨物被囤積在那邊。而到了2020年下半后，隨著我國餐飲行業(yè)的復(fù)蘇市場對于食用油需求大漲，并且隨著食用油原材料價(jià)格的上漲，最終行業(yè)迎來了一波漲價(jià)潮，到了最近一段時(shí)間我國食用油原料又開啟了新一輪漲價(jià)周期。

　　實(shí)際上，多年時(shí)間中我國食用油原料對外依賴程度較高，這也是我國食用油市場的一個(gè)隱患。據(jù)了解，豆油、菜籽油和棕櫚油是我國三大食用植物油品種，其中豆油對外依存度超過了80%。這一情況下也意味著，國際市場中的一些價(jià)格波動會直接影響到國內(nèi)食用油市場，豆油、菜油的漲價(jià)就最好的證明了這一點(diǎn)。在今年2月份左右時(shí)，菜油、豆油都創(chuàng)出了新高度，菜油漲到每噸12000元左右，豆油漲到每噸11000元。

　　相比去年主要食用油原料價(jià)格已經(jīng)接近翻倍了，這時(shí)食用油的價(jià)格能不漲嗎?專家指出我國要解決食用油漲價(jià)的根本問題，就需要解決原料的供應(yīng)，大幅提升國內(nèi)食用油原料產(chǎn)能。